Giải nhiệt mùa hè bằng chanh: Cần thận trọng hơn bao giờ hết!

Chanh leo, hay chanh dây, là thức uống giải khát phổ biến trong mùa hè nhờ hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa vitamin A, C, sắt, kali và chất xơ giúp tiêu hóa mà không gây béo phì. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều, chanh leo có thể gây ra tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt và rối loạn nhịp tim. Lớp màng nhầy xung quanh hạt chanh leo chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

Họ thường ăn cả hạt chanh leo để tận dụng dưỡng chất, nhưng hạt này không chứa dưỡng chất và khó tiêu hóa, có thể gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Ăn nhiều hạt chanh leo có thể dẫn đến viêm ruột thừa hoặc viêm túi thừa. Người bị dị ứng hoặc viêm loét dạ dày cần cẩn trọng khi sử dụng chanh leo, vì nó có thể gây phản ứng dị ứng và tổn thương dạ dày. Chanh xanh, hay chanh ta, cũng được dùng để làm nước giải khát và gia vị, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Uống nước chanh mỗi sáng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giúp đẹp da và cải thiện hơi thở. Tuy nhiên, uống nhiều có thể gây xuất huyết và loãng máu. Người có âm hàn, lạnh trong người không nên tiêu thụ nhiều chanh vì có thể làm tình trạng mệt mỏi và cảm lạnh nặng hơn, đồng thời gây cứng cơ và viêm loét dạ dày. Những người bị đau dạ dày cũng nên hạn chế nước chanh vì tính axit có thể kích thích và gây đau bụng. Chanh vàng, hay chanh tây, có hình bầu dục.

Nước chanh, bao gồm nước ép, múi và vỏ, được sử dụng làm thực phẩm nhờ vào mùi thơm và vị chua đặc trưng do chứa 5-6% axit citric. Tuy nhiên, vì có hàm lượng axit cao, việc uống nhiều nước chanh, đặc biệt là nước cốt đậm đặc, có thể gây hại cho dạ dày và dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Mỗi người có thể phản ứng khác nhau với chanh, vì vậy cần thận trọng khi sử dụng. Không nên uống nước chanh khi đói, mà nên uống sau bữa ăn khoảng 30 phút, và không xem nước chanh như một thức uống giảm cân. Tránh uống nước chanh quá chua để bảo vệ sức khỏe.